Prajitura cu afine si mure

Saptamana trecuta am cumparat de la un hipermarket afine si mure congelate, avand in minte deja o prajitura pe care am "ochit-o" de ceva timp la Laura :)).Cu mici modificari aduse retetei, a iesit o prajitura foarte buna, pufoasa si plina de savoare!!


Ingrediente:
Glazura:
- 300 g. afine
- 50 g. unt
- 75 g. migdale
- 50 g. zahar
- 50 g. frisca
Aluat de chec:
- 200 g. unt
- 200 g. zahar
- 4 oua
- 200 g. faina
- 50 g. amidon
- 1 plic praf de copt
- 150 ml. lapte batut

Am macinat migdale si le-am adaugat in tigaie impreuna cu restul ingredientelor.
Eu am adaugat si afinele cu murele in aceasi tigaie deoarece erau congelate si nu proaspete (asa cum a folosit Laura).
Am tinut tigaia la foc mic pana cand untul si frisca au format o compozitie cremoasa.




Pentru chec:
Batem zaharul cu untul. Unim ouale la compozitia obtinuta unul cate unul, pentru a reusi sa intre bine in aluat.
Ulterior adaugam faina, amidonul si praful de copt alternand daca e prea gros aluatul cu laptele batut.
Intr-o tava tapetata am turnat aluatul, peste care am asezat glazura. Am mai presarat din loc in loc si cateva fructe congelate ramase.
Prajiturica se tine la cuptor  timp de 30-35 minute , in prealabil incalzit la 175 grade.


Pofta maaaare!!!!













Comentarii

  1. Facem un schimb pe cinste de prajiturele cu mure pentru ca sunt diferite!Pupici!

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce-mi mai plac afinele,deci si prajiturica ta.Pup!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ma bucur Dia ca iti place!!si noua ne-a placut :)!pupici

      Ștergere
  3. Arata delicios! Pot gusta?! :) Pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Sigur ca poti gusta Simona!!!Vrei o bucata mai mica...sau mai mare? :))pupici!!

      Ștergere
  4. Unde ai gasit migdale decojite?? Sa nu-mi spui pls ca le-ai decojit tu ;) Delicioasa prajiturica! pupici

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Antonina migdale decojite am gasit la Auchan...nu le-am decojit eu :)). Multumesc pentru vizita!!

      Ștergere
  5. Mihaela, aici mai prins cu prajitura ta! Arata delicioasa, pufoasa si aromata! Te pup!

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Food Bloggers
Food Bloggers