Webstock

Clatite cu ficatei

De Craciun am experimentat o noua reteta, mi-a "soptit-o" mama la telefon....:). Ea facuse aceste clatite cu cateva zile inainte si m-a sunat sa imi spuna....:)). Evident cum sunt eu curioasa din fire si cum meniul de Craciun inca nu era batut in cuie, am inclus si aceasta reteta gustoasa pe lista.


Ingrediente:

Pentru clatite:

300 gr.faina
300 gr.lapte
2 oua

Pentru umplutura:
8-10 ficatei
o ceapa
marar
1 ou
sare si piper dupa gust
smantana pentru servit


Am amestecat ingredientele pentru aluatul de clatite: ouale cu faina si din cand in cand adaugam cate putin lapte ca sa subtiez aluatul. Aluatul trebuie sa aiba consistenta unei smantani. Din acest aluat am obtinut cca 8-10 clatite (depinde si de cati pofticiosi trec pe la bucatarie :D).

Ficateii i-am fiert, ceapa am calit-o in putin ulei fara a o rumeni. Am unit in blender ambele ingrediente si am adaugat  oul, sare si piper dupa gust. Am adaugat si marar uscat.


Am umplut clatitele si le-am rulat.

Intr-o tigaie am incins putin unt si le-am prajit la foc mic pe ambele parti.

Am servit aceste clatite cu multa smantana!!


Pofta buna!!!

Comentarii

  1. Si mie imi plac clatitele cu diverse umpluturi.Arata asa apetisant.Pup!

    RăspundețiȘtergere
  2. Antonina chiar daca poza nu are miros sau gust sa stii ca e chiar delicios :)). Pupici

    RăspundețiȘtergere
  3. Dia si noua ne plac clatitele cu orice fel de umplitura!! O zi cat mai frumoasa iti doresc!!

    RăspundețiȘtergere
  4. Cred ca sunt tare bune! Tot incerc sa fac ficatei altfel, am sa incerc si varianta aceasta!! Arata super delicioase! Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  5. Eu sint innebunita dupa clatitele sarate... Imi aduc aminte ca era un fel de restaurant in Iasi, unde mincam clatite frantuzesti cu ciuperci..., innebunitor de bune si enorm de mari. Sigur din clatitele tale au fi disparut vreo 3-4 daca eram printre invitati... Hmmm, imi imaginez gustul...

    RăspundețiȘtergere
  6. Una si pentru sotul meu ca de doua luni ma innebuneste cu ceva umplut cu ficatei:)

    RăspundețiȘtergere
  7. Mihaela te asteapta un premiu la mine!! Te pup!

    RăspundețiȘtergere
  8. Minunata idee! sigur trebuie incercat!

    RăspundețiȘtergere
  9. Daniela, si eu sunt innebunita dupa clatite si dulci si sarate:))Hai sa facem un fan club :))

    RăspundețiȘtergere
  10. Teo daca doresti si mai multe nu numai pentru sotul tau :))Pupici!!

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Sponsor

Webstock