Peste inabusit cu legume

Am ajuns din nou la bunici in vizita (la parintii mei)! Bunicul a vrut sa-i faca o surpriza baietelului mai mare ( Edi 7 ani), si l-a dus la pescuit!!!Va spun doar ca a venit foarte incantat dupa aceasta experienta si cu 6 pesti prinsi chiar de el. Urmarea a fost evidenta, mami trebuia sa pregateasca ceva din ei.... O mancare care de regula o fac la cuptor,dar de data aceasta am facut-o in tigaie pentru a castiga timp.


Ingrediente;
2 cepe medii
3 rosii mari
7-8 cartofi medii
foi de dafin
sare
piper
ulei de masline

Curatam cartofii si ii taiem in patru. Se fierb aproximativ 10 minute (semifierti).

Intr-o tigaie adanca (sau o cratita cu fundul gros) cu 2 linguri de ulei de masline si 6 linguri de apa se adauga ceapa tocata.
Se lasa la inmuiat ceapa aproximativ 5 minute. Peste ea se adauga rosiile decojite si taiate cubulete.

Amestecul rezultat se lasa pe foc acoperit, aproximativ 10 minute pana rosia se "topeste", devine un sos mai dens.
Cartofii semifierti se adauga in tigaie peste amestecul de ceapa si rosii. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, frunze de dafin.

Pestele, curatat de mine in prealabil, a fost "decapitat" si taiat in jumatate adaugandu-l in tigaie, pe amestecul de legume.
Se lasa acoperit, aproximativ 25 minute la foc mic. Daca in tigaie nu mai aveti lichid, completati ,adaugand 50 ml apa.

Mancarica se serveste calda si optional se adauga si marar. 

Pofta buna!!!!!!!!!!


Comentarii

  1. Imi place pestele, oricum, am un tata pescar, nu are cum sa nu-mi placa! vreau sa-ti stiu numele, pot sa tutuiesc nu, cred ca suntem de aceasi varsta, nu vreau sa par asa de indrazneata :) dar sa spun pe nume la comentarii! Puup si o zi minunata!

    RăspundețiȘtergere
  2. Adela esti o draguta!!!Chiar mi-ai smuls un zambet larg :)) Mihaela imi spune si imi pare bine de cunostinta!!!Si eu cred ca suntem de aceeasi varsta!!si cu siguranta cu aceleasi interese, vand in vedere ca amandou avem cate doi copilasi :))))Pup si eu!!!!

    RăspundețiȘtergere
  3. Imi place mult pestele, iar tu l-ai preparat foarte bine si prezentarea super! Felicitari si-o seara buna!

    RăspundețiȘtergere
  4. multumesc Nely!!!!!!O seara buna si tie!!!!!

    RăspundețiȘtergere

Trimiteți un comentariu

Food Bloggers
Food Bloggers