Webstock

Ciorba de varza cu rata de casa

Un prim fel de mancare, care la noi in familie se mananca de la mic la mare.


Ingrediente:

- o rata - 1 kg
- 1/2 varza
- 5 cartofi medii
- o ceapa
- 6 linguri sos de rosii
- un morcov
- leustean
- patrunjel
- o lingura de sare

Am fiert rata de casa (taiata, spalata si portionata in prealabil) intr-o cratita mare aproximativ 2 ore.
Intre timp intr-un ceaun am pus ulei si am calit ceapa si morcovul . Apoi am adaugat jumatatea de varza taiata grosolan.
Se lasa la innabusit aproximativ 20 minute si se adauga sosul de rosii.

Adaugam bucatile de rata si zeama rezultata in ceaun si imediat adaugam si cartofii. Se mai lasa la fiert aproximativ 15-20 de minute.
Inainte de finalizare se adauga leustean si patrunjel din abundenta.

E o ciorba dulce de varza care se serveste cu multa smantana!!
Pofta buna!!!




Comentarii

Trimiteți un comentariu

Sponsor

Webstock