Salata de linte

Cred ca deja ati observat ca retetele mele preferate sunt cele simple si rapide. Si aceasta salata, zic eu destul de sanatoasa, face parte din aceasta categorie.
Ingrediente:

-250 gr.linte verde
- 1 ardei
- 2 oua
- 2 andive
- o legatura de marar
Dressing:

5 linguri ulei de masline
2 linguri de otet de vin rosu (la fel de bun e si cel de struguri)
2 lingurite de mustar dulce
marar
sare si piper dupa gust



Se fierbe lintea aproximativ 30 min. Puteti folosi si lintea din conserva care este la fel de buna si evident iti permite sa pregatesti aceasta salata si mai rapid.Daca fierbeti lintea, ea nu trebuie sa fie foarte moale ci putin "al dente".

Se pun ouale in apa rece si se fierb 7 minute. Se racesc, si unul din oua se taie in sferturi.

Intr-un bol , se amesteca lintea scursa bine de apa,ardeiul taiat marunt,andivele si o parte din dresing. Al doilea ou (doar albusul) se taie bucatele si se adauga si el alaturi de celelalte ingrediente in bol.

Asa se prezinta produsul final :). Pofta mare!!!!!

Comentarii

Food Bloggers