Placinta cu dovleac

Halloween-ul ne-a cam prins si pe noi in mrejele sale incet incet...:)) In acest an Eduard a avut si el o mica petrecere...!!!Am cumparat 4 dovleci, au venit trei prieteni (impreuna cu Edi 4) si am trecut la treaba :)): scobit, desenat, decupat!!! Rezultatul: pe langa satisfactia si multumirea celor mai mici si a celor mai mari!!!m-am trezit cu bucataria plina cu dovleac...:)).Si cum demult eu pofteam la o placinta cu dovleac, aceasta a fost ocazia perfecta pentru a-mi implini pofta:))!!!



Ingrediente:

Pentru aluat:
1 kg de faina
100 gr.ulei floarea soarelui
2 oua
2 lingurite de sare
400 gr.apa calda
ulei de floarea soarelui pentru uns
50 gr.unt topit

Pentru umplutura:
dovleac,zahar


Se amesteca ouale cu sarea si cu apa. Intr-un vas incapator se toarna faina peste care se adauga compozitia rezultata, putin cate putin si uleiul. Aluatul obtinut se framanta aproximativ 15 minute si se tine la frigider cel putin o ora.

Dupa ce timpul s-a scurs, scoatem aluatul din frigider si il portionam in bucati (putin mai mari decat un ou).Le facem bilute mici si le mai lasam putin pe masa sa revina aluatul la temperatura camerei.

Etapa urmatoare: pe masa de lucru turnam o lingura de ulei si "turtim" fiecare biluta cu varful degetelor (adaugand din cand in cand din nou ulei la urmatoarele turte) si "scaldandu-le" pe fiecare parte in baia de ulei.

Dupa ce am terminat cu "scaldatul" si "turtirea" fiecarei blute :),luam prima turta turtita si o intindem pe masa de lucru initial cu facaletul, apoi intindem foaia cu mana,tragand de margini (fara a rupe foaia). Veti obtine ceva de genul asta:

Aceasta foaie se unge cu unt si ulterior adaugam doar pe jumatete din foaie dovleacul tocat.

Dovleacul a fost in prealabil tocat si amestecat cu zaharul. Compozitia obtinuta am lasat-o la scurs aproximativ 20 minute.

Foaia am rulat-o incet incet,de jos in sus pana am obtinut o bagheta,din care am facut diferite forme.

Am tinut placintele in cuptor( incins in prealabil)  la 180 grade , aproximativ 30 de minute.



Sa le savutati cu placere!!!

P.S.Va atasez si cateva poze de la petrecere :)))







16 comentarii:

retete- ina spunea...

dragalas,copiii s-au distrat,frumoasa petrecere le-ai facut

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Buna placinta ta.Si petrecerea de altfel.Pup!

catkitchen spunea...

orice placintuta cu dovleac este delicioasa , insa copilasii sunt superbi si se citeste bucuria pe chipul lor !!

Simona spunea...

Ce bine e sa fi copil.. Niste dragalasi sunt, cat despre placinta foarte usor de facut si cred ca`i foarte delicioasa! Pupici

Antonina spunea...

Cat sunt de scumpi copilasii!! frumoasa petrecere.. iar placinta delicioasa tare! pupici

TeoBucatar spunea...

Deci ai avut ajutoare nu gluma!De aceea a iesit placinta buna:)

fantezie in bucatarie spunea...

Ina,a fost o petrecere organizata la minut :)) si copii au ramas foarte incantati!!!

fantezie in bucatarie spunea...

Merci Dia!!Pupici!!

fantezie in bucatarie spunea...

Placinta a fost gustoasa,zice modestia din mine :))si am ramas multumita ca am reusit sa ii incant si pe ceimici cu minipetrecerea!!Pup

fantezie in bucatarie spunea...

Asa Simona e bine sa fii copil,sa stii ca tanjesc dupa copilaria mea,mi-e dor de ea...!!!Pupici

fantezie in bucatarie spunea...

Merci Antonina!!!E placinta preferata a copilariei mele!!!Pupici!

fantezie in bucatarie spunea...

Asa e Teo!!nu ma plang,am avut ceva ajutoare :)), si placinta la sfarsit a rasplatit "munca" celor mici :))Pup

Georgi spunea...

Ah da! Vad si pozele! ce copii frumosi!! si talentati!! Bravo!

Mimmi spunea...

Te invit cu mare drag sa participi la concursul organizat pe blogul meu !
http://bucatepealese.blogspot.com/2011/11/concurs-culinar.html

Ruxi spunea...

Multumesc pentru reteta. Pozele m-au convins sa o incerc, arata asa apetisant si mai ales, imi aduc aminte de strudelul cu mere sau dovleac facut de bunica sotului. Au iesit foarte bune, reteta de aluat este exact ce cautam pentru a le recreea pe cele stiute de mine.

fantezie in bucatarie spunea...

Ma bucur ca retetele mele sunt cuiva de folos :)).Reteta de aluat o am de la mama mea,care si ea a preluat-o de la mama ei, asa ca e bine sa o transmitem s noi mai departe :))Pupici!!